Informasi

Kapulaga, semua infonya

Kapulaga, semua infonya

Kapulaga, antara pengobatan alami dan khasiat tanaman asli India tetapi yang telah menaklukkan seluruh dunia Barat berkat khasiatnya yang bermanfaat. Kapulaga juga digunakan dalam masakan untuk memperkaya banyak hidangan.

Kapulaga: khasiat, pengobatan alami, budidaya dan perawatan tanaman. Manfaat, kontraindikasi dan penggunaan kapulaga.

Biji kapulaga memiliki aroma yang kuat dan pahit, hampir mirip dengan lemon. Rasa bertubuh penuh, manis, dalam, dan pedasnya membuat bahan ini sangat dicari di dapur.

Kapulaga, tumbuhan dan khasiatnya

Itu kapulaga, tanaman tahunan dari India selatan, milik keluarga yang sama dengan jahe; daunnya lanset berwarna hijau tua dan bagian bawahnya berwarna lebih terang. Di pangkal tanaman terdapat bunga kuning kecil dan polong ungu yang menjadi biji aromatik dengan warna hitam mengilap.

Tanaman ini sudah dikenal dan dihargai sejak zaman kuno: orang Mesir menggunakannya untuk khasiat obatnya, orang Yunani dan Romawi memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari mereka untuk memperkuat kesehatan.

Hari ini, di dapur, kapulaga digunakan untuk membumbui nasi, salad, daging, sosis, sayuran, ikan, biskuit, permen, permen, minuman keras, dan banyak lagi. Diapresiasi dalam dunia kuliner pada umumnya, terlebih dalam pengobatan alami sebagai bahan pembuatan teh dan lain-lain. pengobatan peralatan Rumah tangga. Karena kandungan minyak esensial yang tinggi, kapulaga digunakan untuk membuat parfum dan aromaterapi.

Kapulaga, properti yang bermanfaat

Dalam pengobatan Ayurveda, infus kapulaga diresepkan untuk pilek, flu, batuk dan sinusitis.

Dalam aromaterapi, minyak esensial digunakan untuk pijat jika terjadi masalah pernapasan, sirkulasi yang buruk dan untuk memperkuat pertahanan.

Di antara bahan aktif kami menunjukkan adanya limonene, sabinene, borneol dan cyaneol. Itukapulagaitu populer karena sifat antiseptik dan pencernaannya.

Kapulaga, pengobatan alami

Kapulaga, obat alami untuk mengatasi stres

Untuk menenangkan kelelahan fisik dan mental serta meredakan gejala stres, itu kapulagaadalah sekutu yang baik. Untuk meminumnya, cukup rebus 1 sendok teh kapulaga dalam 250 ml susu selama 5 menit lalu tutup dan biarkan dingin. Untuk diminum setiap malam sebelum tidur.

Obat melawan anemia makanan

Kapulaga merupakan sumber mikronutrien yang baik, terutama kalsium, kalium, seng danbesi. Untuk mengatasi anemia makanan, diperlukan pola makan yang seimbang, tetapi lebih baik lagi jika dipadukan dengan sediaan berbahan dasar kapulaga. Campurkan dua buah mangga, 1 cangkir yogurt alami dan 1 sendok teh kapulaga sampai Anda mendapatkan campuran yang seragam. Ambil 1 cangkir sehari untuk mengisi energi dan mikronutrien, simpan di lemari es maksimal 3/4 hari.

Obat untuk memperkuat sistem kekebalan

Masukkan biji dari tiga buah kapulaga ke dalam panci, tambahkan jus dari dua buah jeruk dan setengah cangkir air kemudian masak dengan api sedang, aduk terus, selama 10 menit. Jika sudah mendidih, angkat dan biarkan dingin. Ambil 1 cangkir sehari.

Obat untuk mengatasi kelelahan dan perasaan lelah

Dalam cangkir tuangkan 1 sendok makan kopi bubuk dan 3 biji kapulaga kering dan tumbuk lalu tambahkan 125 ml air mendidih. Tutup dan biarkan istirahat selama 10 menit kemudian saring: jika mau, Anda bisa melarutkan 1 sendok makan madu. Untuk minum pagi dan sore setiap hari selama sekitar satu minggu, lanjutkan minum setelah sekitar satu bulan.

HARAP DICATAT: disarankan untuk meminta nasihat dari dokter Anda sebelum mengambil produk.

Kapulaga, budidaya

Anda tidak akan senang mengetahui bahwa filekapulagaitu adalah salah satu tanaman aromatik yang paling sulitmengolah. Bukan kebetulan bahwakapulagatermasuk di antara tiga rempah termahal di dunia bersama dengan kayu manis dan kunyit.

Hanya berbagai ahli dan penggemar berkebun yang dapat mencoba melakukannyamenumbuhkan kapulaga! Tanaman ini milik keluarga jahe yang sama, yaitu dari Zingiberaceae, tetapi dibudidayakan dengan lebih sulit.

Sanabudidaya kapulagadapat memiliki tujuan hias atau makanan: tanaman kapulaga sangat indah dan terlihat seperti tanaman hias yang sempurna.

Untuk memahami mengapa itu sulitmenumbuhkan kapulaga di Italiapikirkan saja negara asalnya: tanaman tahunan ini asli dari Timur. Nyapenanamanitu dipercayakan kepada wanita dan dipraktekkan terutama di Sri Lanka, Iran, India, Thailand dan Amerika Tengah dan Selatan.

Jika Anda tinggal di Italia selatan, Anda memiliki peluang lebih besarmenumbuhkan kapulaga. Di Italia, filekapulagaitu harus ditanam hanya di daerah dengan suhu sedang (bahkan di musim dingin) dan hanya dalam pot sehingga dapat dipindahkan ke lingkungan yang terlindung selama musim dingin.

Tanaman mati dengan suhu di bawah 10 derajat dan menderita suhu antara 10 dan 15 derajat. Suhu budidaya yang ideal adalah 22 ° C.

Cara Menanam Kapulaga dalam Pot

Sanabudidaya dalam potadalah satu-satunya solusi yang mungkin mengingat kebutuhan iklim darikapulaga. Tanaman melihat perkembangan akar yang tinggi (dari rimpang) dan oleh karena itu membutuhkan pot yang sangat besar.

Untuk budidayakapulaga, atur vas besar untuk ditempatkan di troli dengan roda, jika tidak, Anda tidak akan dapat mengangkut vas di tempat penampungan selama musim dingin.

Tanah harus bercirikan reaksi asam, dengan pH sekitar 5,1 - 5,5. Ini berarti Anda tidak perlu mengairi kapulaga dengan air ledeng, jika tidak Anda akan membuat tanah menjadi alkali. Untuk irigasikapulagaikuti instruksi yang ditunjukkan pada halaman yang didedikasikan untuk cara menyirami tanaman asidofilik. Seperti semua acidophiles, filekapulagamembutuhkan penyiraman konstan di musim panas.

Beri makan pupuk hanya di musim semi dan musim gugur dengan kontribusi bertahap.

Jika Anda berhasil dalam perusahaan menumbuhkan kapulaga, ingatlah untuk mengumpulkan kapsul saat masih hijau dan tertutup, biarkan mengering di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Kapsul harus dibuka dengan tangan mengeluarkan bijinya; benih yang diekstraksi harus dikeringkan lebih lanjut dan disimpan dalam toples kedap udara, jauh dari sumber panas dan di tempat yang gelap. Banyak produsen lebih suka membiarkan biji di dalam kapsul untuk lebih menjaga aroma biji kapulaga. Dalam hal ini, kapsul rusak saat digunakan tetapi periode pengeringan dapat bervariasi dari 2 minggu hingga satu bulan.


Video: Pohon pelindung kapulaga # Budidaya kapulaga (September 2021).