Informasi

Resep dengan millet

Resep dengan millet

Resep dengan millet: resep dengan millet, dari hidangan pertama hingga hidangan penutup. Dari penggunaan tepung millet hingga resep millet bebas gluten, dengan sayuran, kacang polong, dan labu.

Di antara sekian banyak sereal yang ada, yaitu mil mungkin salah satu yang paling "terlupakan“Dalam tradisi gastronomi Italia. Generasi baru tampaknya, bagaimanapun, menemukan kembali manfaat milletterima kasih atas kemauan makan sehatdan penyebaran resep vegan, vegetarian, dan bebas gluten.

Itu resep dengan milletFaktanya, mereka juga cocok untuk orang dengan penyakit celiac atau yang terpaksa mengikuti diet bebas gluten.

Resep dengan millet bebas gluten

Banyak yang mengasosiasikan millet dengan makanan burung, ya, "pelet" yang Anda temukan di departemen "pakan ternak". Sebenarnya mil selain enak itu adalah makanan bebas gula dan kaya nutrisi penting yang merupakan sekutu kesehatan kita.

Mempertimbangkan konsistensi dan keberadaan pati, millet cocok untuk banyak orang resep bebas gluten. Bakso, makanan penutup, flans, dengan sayuran dan lain sebagainya.

Ini adalah sereal yang sangat serbaguna, Anda hanya perlu menggunakannya beberapa kali untuk menghargai kualitas, ringan, dan rasanya.

Pada artikel ini kami akan memberi Anda beberapa tips tentang cara mempersiapkan yang fantastis resep dengan millet bebas gluten dan enak.

Resep dengan millet dan sayuran

Menurut ahli onkologi terkenal Umberto Veronesi, pola makan sehat terdiri dari minimal 2 porsi sayuran sehari. Jadi mengapa tidak menemani sayuran resep dengan millet? Tekstur sereal ternyata sangat cocok dengan sayuran musiman! Mari kita cari tahu bersama beberapa resep sederhana namun enak untuk bisa dipadukan bermanfaat dengan kesenangan, rasa dengan kesehatan.

Resep dengan millet dan labu

Bahan dan persiapan sup millet dan labu dengan crouton beraroma rosemary.

Bahan:

• 300 gram millet;
• 250 gram labu;
• 1 kentang kecil;
• dua tangkai rosemary;
• roti gandum basi;
• 1 butir bawang merah
• Kaldu sayuran (untuk memasak millet)
• Parmesan parut sesuai selera
• Garam dan Merica Untuk Mencicipi.

Resep dengan millet dan labu: metode

1. Bilas millet dengan baik dan masak dengan air mendidih seperti yang ditunjukkan pada kemasan; Sementara itu, potong labu menjadi kubus dan masak dalam wajan antilengket dengan sedikit minyak zaitun extra virgin yang telah Anda beri warna kecokelatan pada bawang merah cincang halus;
2. Dalam panci yang sama di mana Anda akan memasak millet, rebus kentang yang akan memberi rasa krim pada hidangan Anda, setelah matang kupas dan haluskan dengan garpu dan tambahkan ke labu;
3. Setelah millet matang, tambahkan rosemary, tumis labu dengan kentang rebus dan biarkan matang lagi dalam kaldu hingga kekentalan yang paling Anda sukai. Anda bisa membiarkannya lebih cair untuk sejenis sup atau krim dengan membuatnya matang lebih lama.
4. Dalam wajan yang sama tempat Anda memasak labu, tambahkan beberapa daun rosemary dengan setetes minyak zaitun extra virgin dan masak roti basi yang dipotong menjadi kubus 1 cm.
5. Sajikan dalam mangkuk dan tambahkan beberapa daun rosemary, crouton emas, dan taburan parmesan…. Hidangan yang akan menghangatkan hati bahkan yang terdingin!

Harap diperhatikan: agar hidangan ini cocok untuk penderita celiac, Anda dapat dengan aman menghilangkan crouton atau menggantinya dengan alternatif bebas glutten.

Resep dengan millet dikuliti

Jawawut dan sayur mayur: strategi jitu untuk membuat anak-anak makan sayur

Bahan dan Persiapan Resep Bakso Millet dan Kacang Polong. Resep ini, cocok bahkan untuk yang paling skeptis, disukai oleh anak-anak dan merupakan trik yang sangat baik untuk membuat mereka makan sayur.

• 150 gram millet yang dikupas;
• 150 gram kacang polong (bahkan yang beku akan baik-baik saja);
• bawang;
• sebuah wortel;
• 100 gram keju Parmesan parut;
• minyak zaitun extra virgin;
• Garam dan Merica Untuk Mencicipi .;
• Remah roti secukupnya

Metode:

1. Cuci millet dengan baik dan masak dalam air mendidih atau kaldu (seperti yang tertera di kemasan);
2. Potong bawang bombay dan wortel, masak dengan satu sendok makan minyak zaitun extra virgin dan setengah cangkir air, biarkan mengering dan lembut. Bawang harus transparan;
3. Setelah millet matang (yang harus terlalu matang), biarkan dingin dan tambahkan sayuran matang dan keju Parmesan (simpan segenggam), garam dan merica. Aduk dengan kuat sampai diperoleh konsistensi yang lengket. Jika terlalu "berbutir", tambahkan kentang rebus, ini akan membantu Anda membentuk adonan lebih baik.
4. Campur tepung roti dengan sisa parmesan. Buat bakso padat dan campur dengan keju dan remah roti. Setelah disiapkan, letakkan di atas loyang dengan sedikit minyak, coba bumbui setiap bakso untuk mendapatkan wafer renyah yang enak.
5. masak bakso pada suhu 200 ° selama kurang lebih 10 menit. Balik bakso setelah kurang lebih 5 menit untuk mendapatkan pemasakan yang lebih homogen. Memanggang roti millet di dalam oven akan membuat hidangan Anda lebih ringan dan mencegah roti terbuka saat dimasak. Keluarkan dari oven segera setelah roti berwarna keemasan dan nikmati makanan Anda!
Harap dicatat: tak perlu dikatakan bahwa, bahkan dalam kasus ini, Anda dapat menggunakan remah roti bebas gluten untuk membuat bakso juga cocok untuk memberi makan anak-anak dan orang dewasa celiac.

Resep dengan tepung millet

Cara membuat kue plum dari tepung millet dan hazelnut

Sana tepung millet cocok untuk dirinya sendiri resep bebas gluten. Ini dia resep dengan millet sehat cocok untuk orang yang tidak bisa makan gluten tapi dihargai oleh semua orang. Jika Anda tertarik dengan tepung bebas gluten, Anda dapat menemukan halaman khusus kami yang menarik:Tepung bebas gluten.

Bahan untuk mempersiapkan resep dengan tepung millet dan hazelnut:
• 270 gram tepung millet;
• 100 gram hazelnut;
• 4 telur organik utuh;
• 175 gram gula tebu;
• 100 gram minyak biji;
• kulit lemon organik;
• jus setengah lemon;
• satu sachet ragi vanila untuk kue;
• satu sendok teh bikarbonat;
• sejumput garam

Resep dengan tepung millet: petunjuk pembuatan kue millet dan hazelnut plum (bebas glutten)

1. Pisahkan kuning telur dari putihnya dan, dengan pengocok elektrik atau dengan banyak minyak siku, kocok yang terakhir sampai kaku. Sisihkan putih telur dan kocok kuning telur dengan gula sampai Anda mendapatkan campuran yang halus dan mengembang. Tambahkan minyak biji.
2. Campurkan tepung millet secara terpisah dengan hazelnut yang telah dipanggang dan dipotong sebelumnya, tambahkan baking powder dan soda kue.
3. Campurkan campuran padat dengan yang cair, tambahkan air jeruk nipis dan terakhir putihnya dikocok hingga kaku. Hati-hati mencampur semuanya dari bawah ke atas agar tidak membongkar campuran yang didapat.
4. Tuang adonan ke dalam loyang kue plum klasik yang sebelumnya sudah diolesi minyak dan diberi tepung (atau agar lebih ringan, lapisi dengan kertas roti).
5. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan 180 derajat selama sekitar 35-40 menit, tapi jaga mata Anda tetap terbuka untuk luka bakar dan untuk keamanan, selalu lakukan tes tusuk gigi. Aroma hazelnut yang menyelimuti akan menyerbu seluruh rumah!

Manfaat millet: alternatif yang sangat baik untuk celiac

Mengapa menyiapkan resep dengan millet?

Millet adalah pengganti yang valid untuk celiac dan kaya akan khasiat nutrisi yang menarik.

Meskipun sebagian besar terdiri dari karbohidrat, millet menyediakan mikronutrien yang baik untuk kulit, rambut, dan kuku, antara lain: magnesium, zat besi, fosfor, dan kalium.
Campuran energi dan garam mineral yang sangat berharga bagi mereka yang peduli dengan kesehatan dan tidak ingin menyerah untuk makan enak. Untuk setiap informasi:millet, khasiat nutrisi.


Video: 4 Resep Sehat Oatmeal (September 2021).